HABLEMOS DE ¿QUÉ ES PICKING?
Mucha gente se pregunta qué es el picking. Este término
anglosajón, en el mundo de la gestión de proyectos logísticos hace referencia a
la tarea de recoger unidades de uno o varios artículos, almacenados en
distintas ubicaciones, que deben destinarse a la preparación de uno varios
pedidos, lo que conocemos como sistema de almacenaje.
Su principal característica es su intensidad en mano de
obra, que configuran esta actividad como uno de los puntos críticos a la hora
de mantener ciertos niveles de productividad en la cadena de suministro. Las
empresas que emplean este método de preparación de pedidos, más que preguntarse
qué es picking, se cuestionan los métodos que pueden aplicarse para mecanizar o
automatizar partes del proceso, en aras de una optimización del rendimiento.