CAMPOS DE CULTIVO EN EDIFICIOS PARA ALIMENTAR A LAS CIUDADES

CAMPOS DE CULTIVO EN EDIFICIOS PARA ALIMENTAR A LAS CIUDADES
Más del 38% de las casas en Norte América –41 millones de
personas–cultivaron un jardín en el 2010 y en Latino América es toda una
revolución los jardines verticales en edificios de apartamentos . Todos estos casos me han llevado últimamente
a prestar atención a un nuevo y creciente paisaje de la ciudad: las huertas
urbanas. Quizás lo más interesante no sea analizar esto sólo como fenómeno
urbano, sino ver que nos está sucediendo a los habitantes de las ciudades que
tenemos esta necesidad de reconectarnos con la tierra y la producción de
alimentos transformando como consecuencia el paisaje urbano.